Les coopératives, nées de la grande crise économique des années 2000, tentent de résister au libéralisme ambiant. Et certaines réussissent très bien, au point de se voir accusées de concurrence déloyale.
À une vingtaine de kilomètres de Salta, au nord de l’Argentine, sur une haute plaine butant sur les montagnes, José Sandoval, 72 ans et des années d’idées originales et de cultures bios derrière lui, a formé une petite coopérative agricole, Tatahuaso [1], autour de sa famille élargie. Il espère résister (...)