Les enfants préfèrent le bio !
jeudi 9 avril 2009, par
Brigitte Mercier-Fichaux, diététicienne, défend depuis trente ans les produits biologiques, et participe activement à leur introduction en restauration collective.
Depuis dix ans, des essais d’introduction d’aliments bios dans les cantines scolaires ont été mis en place en Bretagne, et nous avons été sollicités par de nombreuses associations pour former les personnels de cuisine et d’intendance. Notre rôle est de présenter les aliments spécifiques de l’alimentation bio, leur intérêt nutritionnel, leurs utilisations de base, et de les introduire dans des menus équilibrés et conformes aux normes du Plan national nutrition santé (...)
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Denis Sieffert présente son prochain éditorial, à lire sur ce site et dans Politis à partir du jeudi 11 mars.
Denis Sieffert présente son prochain éditorial, à lire sur ce site et dans Politis à partir du jeudi 4 mars.
Denis Sieffert présente son prochain éditorial, à lire sur ce site et dans Politis à partir du jeudi 25 février.
Denis Sieffert présente son prochain éditorial, à lire sur ce site et dans Politis à partir du jeudi 18 février.
Denis Sieffert présente son prochain éditorial, à lire sur ce site et dans Politis à partir du jeudi 11 février.
Le 17/03/2010, IEP de Paris, 27, rue Saint-Guillaume
, à Paris (75007)
Le 16/03/2010 à 20:00, 17 rue l'Avre
, à Paris (75015)
Du 15/03/2010 au 21/03/2010
, à Saint-Brieuc (22000)
Le 14/03/2010 à 10:00
, à Arles (13200)
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