Un modèle aberrant

La politique agricole commune (PAC) mise en place en 1958 par le traité de Rome avait trois objectifs : l’autosuffisance alimentaire européenne  ; la recherche d’une alimentation au coût le moins élevé possible pour les consommateurs, notamment par une organisation des marchés qui éviterait les trop grandes fluctuations des prix (le panier de la ménagère devait être préservé en permettant une alimentation satisfaisante du point de vue de la quantité et de la qualité)  (...)