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Doux, un modèle de brutes

L’empire agroalimentaire s’est développé selon un schéma productiviste aberrant, dont les salariés sont les premières victimes. « C’est Germinal » , disent-ils.

ÀChâteaulin (Finistère), siège du géant agroalimentaire Doux, les salariés, soumis à des pressions depuis de nombreuses années, redoutent désormais la casse sociale. À l’approche du verdict du tribunal de commerce de Quimper sur les offres de reprise et le plan de continuation proposé par le PDG (voir encadré), certains salariés et agriculteurs de la région brisent la loi du silence. « Doux, c’est Germinal », disent-ils spontanément. Le modèle productiviste du volailler, numéro un en Europe et cinquième ...
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