À Guérande, la fleur de sel au fusil
Dans les années 1970, les paludiers et leurs soutiens parviennent à contrer les appétits immobiliers et à sauver leur activité.
Article paru
dans l’hebdo N° 1487 Acheter ce numéro
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À la fin des années 1960, un grand projet d’aménagement du territoire émerge des méninges politiques pour transformer le Grand Ouest de la France. La dynamique des Trente Glorieuses incite alors à développer le tourisme de masse. La presqu’île de Guérande et La Baule deviennent les cibles des promoteurs immobiliers, prêts à grignoter le littoral, et une grande partie des salinières sont absorbées par la Compagnie des Salins du Midi. Des acteurs économiques davantage intéressés par l’industrialisation et