Maires, parents ou cuisiniers, des citoyens s’activent pour une alimentation bio, locale et saine. Avec un brin de pédagogie.

Politis consacre un grand dossier à l'usage du plastique dans les cantines scolaires, aux risques induits et aux solutions pour s'en passer.

Pour le biologiste Jean-Baptiste Fini, le risque sanitaire des perturbateurs endocriniens contenus dans les plastiques est réel. Il préconise d’appliquer le principe de précaution.

Les colonies de vacances sont de plus en plus assimilées à des offres touristiques classiques. Mais une partie du secteur résiste et met en avant son offre alternative, tournée vers la mixité.

Le tribunal administratif de Dijon a annulé la décision de la mairie de Chalon-sur-Saône qui avait supprimé les menus de substitution. Nicolas Gardères, qui a défendu l'association à l'origine du recours, analyse ce jugement.

Le procureur de la République à Châlons-en-Champagne a estimé que l'enquête ne permettait pas de trancher entre mort volontaire et mort accidentelle et que la prise en charge était suffisante.

Apparue aux États-Unis, cette pratique consiste à humilier les enfants dont les parents n'ont pas payé les frais de cantine. En France, la loi affirme le droit à accéder au restaurant scolaire, ce qui n'empêche pas certaines dérives.