Le cheval, énergie moderne
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Retour de Roumanie... Comment ne pas être préoccupé par le sort réservé à la petite paysannerie d'Europe de l'Est ? Entre tradition et modernité, elle représente encore, selon les pays, de 40 à 50 % des travailleurs de la terre.
Tout esprit libéré des schémas productivistes et agro-industriels pourrait s'écrier : « Quelle chance ! » Surtout à l'heure où la problématique alimentaire mondiale est des
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