L’art de cuisiner la langue

Tandis qu’on réédite Escoffier, Mark Crick propose de savoureux pastiches autour de la table.

Jean-Claude Renard  • 27 novembre 2008 abonné·es

C’est Auguste Escoffier qui va maudire. Retourné dans sa tombe. Escoffier, père de la cuisine moderne. Grand codificateur. Une place pour toute chose, chaque chose à sa place. Féru des poids

Envie de terminer cet article ? Nous vous l’offrons !

Il vous suffit de vous inscrire à notre newsletter hebdomadaire :

Vous préférez nous soutenir directement ?
Déjà abonné ?
(mot de passe oublié ?)
Culture
Temps de lecture : 2 minutes