Le geste utile : Manger moins de viande

Patrick Piro  • 20 mai 2010 abonné·es

Que faire ?

« À la maison, on ne mange pas de la viande à tous les repas… » La sentence, bien ancrée dans la mémoire populaire, est synonyme de gêne économique : s’attaquer à la viande, c’est s’immiscer dans le menu des gens – délicat dans un pays de

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Écologie
Temps de lecture : 3 minutes