Tomate-cerise et fraise

parce qu’on aime les mariages qui surprennent

Marion Geoffray  et  Sarah Kaladjian  • 17 avril 2013
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Tomate-cerise et fraise

Illustration - Tomate-cerise et fraise - Photo : Sarah Kaladjian

En entrée…

Salade de tomates-cerises et de fraises au basilic

Facile • Coût moyen • Préparation :  10 mn

Ingrédients pour deux amoureu(ses)x
-125 g de tomates + 125 g de fraises
-1 branche de basilic
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-1/2 c. à soupe vinaigre balsamique
-sel + poivre­

Débarrassées de leur coiffe , les tomates-cerises prennent un bain et les fraises, une petite douche.

Tranchées finement , elles se jettent dans un saladier et s’enduisent d’une fiche couche d’huile d’olive pour la douceur. Par amour du risque, elles s’arrosent de quelques gouttes de vinaigre balsamique… Un peu de sel, un peu de poivre – plus de piquant, c’est si palpitant !

Pour préserver leur fraicheur , un petit tour au réfrigérateur.

Avant de les présenter, lançons-leur une pluie de basilic ciselé – ça porte bonheur !

Illustration - Tomate-cerise et fraise - Photo : Sarah Kaladjian

…comme en dessert

Salade de fraises et de tomates-cerises à la vanille et au citron vert

Facile • Coût moyen • Préparation :  10 mn  • Cuisson :  5 mn  • Mise au frais : 4 h

Ingrédients pour deux amoureu(ses)x
-125 g de tomates + 125 g de fraises
-1 verre rosé de Provence
-1 verre d’eau + 1 c. à soupe de sucre
-1/2 gousse de vanille.
-1/2 citron vert

Tout d’abord, préparons le vin d’honneur : faisons bouillir cinq minutes le rosé mêlé à l’eau avec le sucre et la demi gousse de vanille fendue dans sa longueur. Hors du feu, laissons infuser.

Pendant ce temps, décoiffées, lavées, tranchées et jetées dans un deuxième saladier, d’autres fraises et tomates-cerises s’arrosent de citron vert pressé.

Le nectar refroidi se déverse dans le saladier. Au réfrigérateur, les fruits s’enivreront de ces nouveaux parfums au minimum quatre heures… Gourmandise, quand tu nous tiens !

C’est l’heure ! Les yeux dans les yeux, deux cuillers, les saladiers, votre chanson préférée… Pour le reste on compte sur vous, vous savez y faire !

L’égalité pour tous !

Comme la fraise, la tomate-cerise est un fruit. Quoi que, on dit que la fraise est un faux fruit. Allez comprendre…
Aliments diététiques par excellence, elles sont riches en eau et en vitamine C, leur consommation est donc sans modération. La saison des amours pour les marier court habituellement de mai à septembre.

Attention ! Si des opposant aux mariages qui surprennent s’avisent à « ramener leur fraise » *, nous ne manquerons pas de les faire* « rougir comme des tomates »  !

Publié dans
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Temps de lecture : 2 minutes
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