Cuisine au sommet
En Savoie, Jean Sulpice publie son troisième opus culinaire. Un terroir et des parfums à l’honneur.
Article paru
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Un casseroleur a contrario. A contrario de ces chefs starisés parachutés en haute montagne, déboulant avec leurs cartes le temps d’un hiver à Courchevel, comme Yannick Alléno ou Alain Ducasse, déclinant leurs adresses, ou plutôt leur nom, au prix fort, dans les grands hôtels. Sulpice est un enfant du pays, né à Aix-les-Bains. Élevé dans les fragrances et les fumets
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