Master Poulet : à L’Après M de Marseille, « il faut arrêter d’utiliser la nourriture pour stigmatiser »
La polémique autour de l’ouverture d’un Master Poulet à Saint-Ouen, contestée par le maire Karim Bouamrane (PS), a charrié des enjeux à l’intersection entre classe sociale, racisme et géographie de territoire. Un sujet qui résonne à L’Après M, restaurant solidaire dans les quartiers nord de Marseille.
Depuis la fenêtre, le parking est presque rempli. Assises sur les banquettes en similicuir dans un coin du restaurant, Faouza et Fatouhia sont en pleine discussion. Il est midi, le soleil
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