Société
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Alors que débute le Printemps bio et qu’un appel défend le « droit à bien manger », les réflexions sur l’alimentation gagnent du terrain. Mais les logiques industrielles et les inégalités perdurent.
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Administrateur d’une association de développement rural et agricole, Jean-Claude Balbot revient sur la fracture sociale alimentaire.
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Comment Système U et Auchan, comme d'autres distributeurs, facturent aux fournisseurs des sommes colossales pour que leurs produits apparaissent en bonne place dans les rayons.
