Le circuit-court : modèle d’avenir face aux crises sanitaires ?
Idées
,
Aujourd’hui dans #DéconfinonsLesIdées, nous nous interrogeons sur l’avenir du circuit court. Ce modèle a séduit de nombreux nouveaux consommateurs pendant le confinement. Mais peut-il se généraliser au long terme ? Sans doute pas sans l'appui des collectivités ni de politiques agricoles pensées en sa faveur.