L'opinion n'a jamais été autant sondée sur la consommation engagée, solidaire, équitable et bio. En l'espace de quelques semaines, pas moins de quatre sondages et enquêtes ont été publiés pour évaluer l'engouement des Français. Friandes de ce genre d'exercice, les marques ne sont pas loin et ont souvent parrainé la publication de ces études d'opinion. La plus intéressante émane du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Crédoc) et révèle une consommation engagée s'affirmant…