L'Agence pour le développement et la promotion de l'économie solidaire en Midi-Pyrénées (Adepés) a créé des pôles d'activité regroupant les acteurs de l'économie solidaire. Quelle est leur fonction ? Jean-François Van den Bossche : Il existe six pôles d'activité dans la région Midi-Pyrénées depuis le début de l'année. On y trouve les secteurs « restauration, bar, hébergement », « développement culturel », « accompagnement à la création d'activité », « écoconstruction et habitat », « tourisme solidaire » et…