Concocter sa liqueur au soleil
Bien préparées, ces liqueurs se conservent plusieurs années.
Article paru
dans l’hebdo N° 1268 Acheter ce numéro
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Que faire ?
Réaliser une liqueur maison avec des fruits grâce à la simple action du soleil. Choisir des fruits sains et, s’ils ne sont pas bio, les laver pour éliminer toute trace de pesticides. Il suffit ensuite de les mettre dans un bocal en verre, d’ajouter un peu de sucre (bio, si possible), de refermer le bocal puis de laisser celui-ci en plein soleil. Attendre que la fermentation se fasse (on voit les bulles monter). Au besoin, la relancer avec un