L’Agence européenne de sécurité alimentaire (Efsa) vient de rejeter en bloc les résultats des recherches de l’équipe Séralini montrant que des rats nourris au maïs NK 603 de Monsanto développent des tumeurs. Pour le médecin Joël Spiroux, l’un des coauteurs de cette étude, c’est le signe d’une déstabilisation du milieu de la toxicologie. L’Efsa juge votre étude « d’une qualité scientifique insuffisante pour être considérée valide pour l’évaluation des risques ». Cela vous surprend-il ? Joël Spiroux : ...