Dossier : Gaspillage alimentaire : Stop !

José Bové : « Toute la chaîne porte une responsabilité »

Le Parlement européen veut réduire de moitié le gaspillage. Selon José Bové, il faut agir sur la distribution, mais aussi sur l’éducation.

Le 19 janvier 2012, le Parlement a adopté une résolution sur le thème « Éviter le gaspillage des denrées alimentaires : stratégies pour une chaîne alimentaire plus efficace dans l’Union européenne », afin de demander à la Commission et aux États de l’UE « d’élaborer des actions concrètes visant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici à 2025 et à éviter, parallèlement, la production de déchets alimentaires ». José Bové a étroitement participé aux travaux du Parlement. Comment expliquer l’ampleur…
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