• 12 juillet 2012

Gaspillage alimentaire, l’ampleur du scandale

Par Patrick Piro

Pollution • 12 juillet 2012 abonné·es

Le grand gavage des poubelles

Du champ à l’assiette, un tiers des aliments produits finissent à la benne. Les particuliers sont parmi les premiers concernés.

Par Politis

Agriculture • 12 juillet 2012 abonné·es

José Bové : « Toute la chaîne porte une responsabilité »

Le Parlement européen veut réduire de moitié le gaspillage. Selon José Bové, il faut agir sur la distribution, mais aussi sur l’éducation.

Par Pauline Graulle

• 12 juillet 2012 abonné·es

À qui profite le gâchis ?

La grande distribution et l’industrie agroalimentaire fixent les règles d’un système économique pervers où gaspiller rapporte.

Par Pauline Graulle

Précarité • 12 juillet 2012 abonné·es

Glaneurs des villes

La pauvreté oblige une partie de la population à faire les poubelles et à récupérer les aliments abandonnés à la fin des marchés.

Par Clémence Glon

Économie solidaire • 12 juillet 2012 abonné·es

Ceux qui font barrage au gaspi

Des associations récupèrent et redistribuent une partie – infime, hélas – des produits alimentaires qui ne sont pas vendus.

Par Alexis Duval