Pêche durable

Saumon, cabillaud, dorade, etc. : la surpêche menace les trois quarts des espèces consommées. Il y a urgence à agir. Un petit guide édité par le WWF 1 distingue les espèces à privilégier ou à éviter. Et conseille la modération (malgré la diététique), la variété et le label MSC identifiant les produits de la pêche durable. ↩
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