Àl'issue d'une conférence internationale tenue en mai 2007, la FAO (agence de l'ONU pour l'alimentation) reconnaissait la capacité de l'agriculture biologique à nourrir toute l'humanité ~ ! Quelques mois plus tard, son directeur général faisait savoir qu'il ne «~croyait~» pas à cette analyse, sans apporter d'argument 1. Cette attitude sélective des autorités par rapport aux discours scientifiques et leur propension à croire ou non les experts selon la couleur de la vérité se sont récemment manifestées en…