Ce n'est pas à vous, Français aux oreilles rebattues par un Grenelle de l'environnement à large spectre, qu'on va apprendre que le Nobel d'Al Gore est une bonne nouvelle pour la cause environnementale américaine dans son ensemble, pas seulement pour celle du climat. Aux États-Unis comme ailleurs, plus on parle d'écologie, plus le public découvre la complexité et l'intrication des problèmes. Dernière crise en date, qui rebondit dans les médias grâce à la promotion du grand Al : celle de la bouffe bio, qui…