Que faire ? Refuser obstinément d’acheter des légumes et des fruits hors saison. Les pêches ne poussent pas plus en hiver que les cerises, les concombres, les framboises ou les courgettes. La mondialisation et la grande distribution essayent de nous convaincre depuis une quinzaine d’années que tout est désormais possible, et qu’il serait naturel que les tomates ramènent désormais leur fraise en janvier. Objectif : nous persuader de consommer n’importe quoi à n’importe quel moment de l’année. En tablant sur…