Ce livre magnifique illustre cette période de l’histoire de France au cours de laquelle les paysans ont laissé progressivement la place aux agriculteurs. Une histoire achevée récemment puisque aucune des photographies de Serge Chevallier n’a plus de quarante ans. Qu’il s’agisse de la culture recourant à la traction animale, de la transhumance ou de l’agriculture de moyenne montagne, récit et photos promènent le lecteur dans un passé proche que beaucoup de Français ont connu. Un passé de travail difficile…