Les pêcheurs se défendent de « racler » le sol, comme l’affirment de nombreuses associations, et de pêcher aussi profond que l’affirme Bloom. Si le chiffre de 2 000 mètres semble un peu exagéré (en réalité, aucune pêche profonde ne va au-delà de 1 500 mètres), il n’en demeure pas moins que cette pêche a un impact sur ce « l’habitat profond », qui commence dès 200 mètres de profondeur selon la classification européenne Eunis. Une étude publiée dans la revue Nature en 2012 pointait également les évolutions…