Se passer de sel
Le sel est un vrai danger public : hypertension artérielle, AVC, infarctus, ostéoporose…
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Que faire ?
Au départ, la nourriture vous semblera un peu fade. Mais, après deux ou trois semaines de quasi-abstinence, vous redécouvrirez le vrai goût des aliments et vous étonnerez même de leur variété. Reste qu’oublier sa salière ne suffit pas à diminuer les apports en sel. Il faut aussi mettre un coup de frein sur les produits qui en contiennent naturellement : fromage, charcuterie, olives, pain, condiments… Et,
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