Lectures au coin du feu

Olivia Mokiejewski, Mon Poche, 216 pages, 7,90 euros.

Olivia Mokiejewski a poussé les portes souvent scellées des abattoirs pour s’attaquer à « l’industrie de la mort ». Cette journaliste végétarienne engagée pensait être choquée par le traitement infligé aux animaux. Ce sont finalement les conditions de travail des ouvriers qu’elle a dépeintes avec sobriété. Pour cette enquête, elle a intégré un abattoir pendant dix jours et a recueilli les confidences de ses collègues sans cacher son identité. Ce livre donne la parole à « ces