Dossier : Qui a peur des véganes ?

Véganisme : Ils disent non à la transition autoritaire

Trois signataires de la tribune de Paul Ariès (1) reconnaissent les apports des véganes au débat public mais jugent la radicalité de certains militants contre-productive.

« La transition écologique ne doit pas être contrainte » Maryse Oudjaoudi « Il est essentiel de réduire voire supprimer sa consommation de viande, mais cela ne doit pas porter atteinte à la liberté de l’individu. Je veux pouvoir acheter du bœuf chez un producteur quand j’en ai envie. Pour cela, il faut que les producteurs continuent d’exister, qu’il y ait une filière pour leurs produits, que des circuits courts soient mis en place. Ce type d’agriculture implique une diminution de la production et donc de…

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