Depuis deux ans, un collectif œuvre à la promotion d’une sécurité sociale de l’alimentation.

Les Nations unies constatent, désabusées, qu'il stagne autour de 900 millions de tonnes par an.

L’écologie est aussi une science, et aucunement un retour en arrière.

Aujourd’hui dans #LesDéconfinés, Mélanie, ingénieure en télétravail, a décidé de mettre son temps libre à profit pour endiguer la crise alimentaire qui menace les personnes les plus démunies.

Depuis le début du confinement, de nombreuses personnes peinent à remplir leurs placards. Une insécurité alimentaire grandissante contre laquelle collectifs et associations se battent.

La pandémie a ouvert des points de tension économiques et géopolitiques qui bouleversent l’ordre établi et ouvrent autant de fronts d’une lutte historique qui doit redessiner la mondialisation. Ce n’est plus un battement d’ailes de papillon, mais une multitude de tempêtes d’une rare violence. Tour d’horizon.

Aujourd’hui dans #LesDéconfinés, le coup de gueule de Jérôme, artisan brasseur indépendant à Montreuil (Seine-Saint-Denis). Devrait-il rester confiné comme on le lui suggère, alors que sa situation économique est précaire ? Et la bière serait-elle moins indispensable que d’autres aliments ?

Aujourd’hui dans #lesdéconfinés, Benjamin Trouslard, maraîcher bio à Chécy (Loiret). Depuis la mi-mars, son chiffre d’affaires sur la vente directe de ses légumes a presque doublé.

Afin de répondre aux aspirations des citoyens qui ont marché pour le climat partout en France, une quarantaine de personnalités demandent aux candidat·es de répondre à l'appel des Maires du Siècle.

Depuis sa jeunesse, Vandana Shiva se dresse au côté des petits paysans écrasés, en défense de la biodiversité et des savoirs indigènes, en accusatrice des multinationales prédatrices.

Manger est devenu très politique. Pour survivre, l’humanité est vouée à manger autrement. Pour y parvenir, chacun doit résister. Résister non pas à la tentation du plaisir, car nous montrons dans ce numéro d’été la richesse et la variété des nouvelles façons de faire la cuisine.

Des restaurants pour une clientèle CSP+ sont souvent le symptôme d’une transformation des quartiers populaires, d’où les habitants d’origine sont peu à peu exclus. Exemple à Saint-Ouen, en Seine-Saint-Denis, et contre-exemple à la Goutte-d’Or, à Paris.

Le journaliste Claude-Marie Vadrot raconte sa découverte du goût, puis, sur plusieurs décennies, des enjeux politiques et écologiques liés à l’alimentation.

Les habitants de la cité du Chemin Vert cultivent un jardin partagé soutenu par la ville. Pour leur consommation mais surtout pour le plaisir. Reportage.