Bouffe amère
Sous les étiquettes des produits agroalimentaires vantant moult bienfaits se cachent additifs toxiques et exploitation d’enfants. Série de docus sur Arte.
Article paru
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Air connu : dans nos supermarchés, les emballages affichent toutes sortes de garanties de qualité et vantent la valeur nutritive des produits. À regarder les ingrédients, on peut éprouver une certaine méfiance : amidon modifié, acidifiants, arômes divers. Ou bien diphosphates, viande bovine traitée en salaison. Et encore exhausteurs de goût, acide citrique…
Près de quatre cents additifs sont autorisés aujourd’hui par la législation
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