Notre-Dame-des-Landes : Bonjour veaux, vaches…
En deux ans, les occupants des terres expropriées pour le projet d’aéroport ont relancé une économie agricole originale sur plus de 200 hectares.
dans l’hebdo N° 1351 Acheter ce numéro
Chaleur inhabituelle, c’est en manches courtes que l’on déjeune à Bellevue en ce début mars. Sur la grande table dressée devant le corps de ferme, une opulence bigarrée aiguise les appétits. Salades de saison et gratins, pain complet, choux, courges, poireaux, laitues et fromage frais local. Presque tout provient de la ZAD (zone à défendre) de Notre-Dame-des-Landes – « autonome en légumes », répète-t-on avec une pointe de fierté. L’équipe de terrassement reprend des forces après une matinée à reboucher les ornières du chemin « de Cayenne », clin d’œil aux travaux forcés d’un autre siècle. Une jeune femme apostrophe la tablée : « Déterminons le prochain chantier collectif, puisque c’est bien parti ! » C’est le printemps, la sève pulse dans le bocage de
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