Fermes ou usines à viande ?
Alors que le procès en appel de neufs militants de la Confédération paysanne interpellés à la ferme des 1 000 vaches s’ouvre le 17 juin, le syndicat alerte sur la multiplication des élevages industriels.
dans l’hebdo N° 1357 Acheter ce numéro
Extension d’un élevage porcin à Vitry-le-François (51) : sa capacité a été portée à 15 600 animaux. Méga-serres à Brécey (50) : 25 hectares de cultures hors-sol chauffées, 9 000 tonnes de tomates produites par an. À Souraïde (64), un élevage hors-sol entretient 4 500 brebis laitières et 700 chèvres. Unité d’engraissement à Rullac-Saint-Cirq (12) : 120 000 agneaux nourris par an. À Pamproux (79), l’élevage abrite 1,2 million de volailles, établissement industriel dont les chaînes crachent annuellement 700 millions d’œufs… La Confédération paysanne a recensé une trentaine de ces usines en France, principalement dans l’élevage mais aussi dans la production de fruits et légumes.
Ainsi,