La revue Zelium se met à table

Le bimestriel satirique s’attaque aux travers de l’agro-alimentaire envahissant nos champs et l’assiette. Un numéro jubilatoire et gourmand !

« To beef or not to beef ». Telle pourrait être dorénavant la question. « L’abandon du ”modèle viande” est avant tout un choix rationnel, voire de survie. D’un point de vue strictement nutritionnel, la viande ne sert à rien, et aux doses de folie auxquelles elle est consommée actuellement, elle devient même toxique. » C’est une évidence, on ne mangera plus demain autant de viande qu’aujourd’hui. Pas seulement pour des raisons de souffrance animale (ce débat-là est aussi lancé), mais parce que telle qu’elle…
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