Agriculture : Bien plus qu’une « crise »
L’agriculture s’enfonce dans une impasse systémique engendrée par la dérégulation du commerce mondial, conduite à marche forcée par l’Union européenne.
dans l’hebdo N° 1392 Acheter ce numéro
La crise de surproduction de l’agriculture française n’est certes pas la première du genre, mais elle pourrait bien être la plus profonde. À l’origine des marasmes actuels, il y a la levée des quotas, le 1er avril 2015, restreignant la production de lait en Europe. Par anticipation, et pour profiter au mieux de cours à leur plus haut niveau historique en 2014, de nombreux pays européens ont intensifié leur production, comptant sur le marché mondial, et notamment la Chine, pour écouler leur surplus. Mais, fin 2014, cette dernière a réduit brutalement ses importations et la demande est restée amorphe. « Le prix du lait est en chute libre partout en Europe », s’inquiétait à l’époque le lobby laitier, à quelques mois de la levée des quotas. Résultat, entre janvier 2014 et janvier 2016, le prix du lait a baissé de 25 % en France.
Et la filière porcine a connu les mêmes déboires. La hausse de la production n’a pas été suivie par la demande. D’autant que la Russie a imposé le 7 août 2014 un embargo