Cuisine au sommet

En Savoie, Jean Sulpice publie son troisième opus culinaire. Un terroir et des parfums à l’honneur.

Jean-Claude Renard  • 12 décembre 2013 abonné·es

Un casseroleur a contrario. A contrario de ces chefs starisés parachutés en haute montagne, déboulant avec leurs cartes le temps d’un hiver à Courchevel, comme Yannick Alléno ou Alain Ducasse,

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Culture
Temps de lecture : 2 minutes