Au nom de la sécurité alimentaire

Le hasard du calendrier fait parfois bien les choses. À mi-chemin entre deux réformes de la PAC, l’Union européenne doit procéder cette année à un «bilan d’étape» susceptible de réorienter la réforme de 2003 dès l’an prochain, avant la définition d’un nouveau cadre budgétaire et d’une nouvelle politique en 2013. Pour Nicolas Sarkozy, qui annonçait lors de la campagne présidentielle son intention de «rouvrir le dossier» de la PAC «avec l’objectif de garantir l’indépendance alimentaire de l’Europe […] mais aussi la sécurité sanitaire, le respect de l’environnement et un revenu