Leçons de bien manger
L’école est en première ligne pour lutter contre
l’obésité ont estimé les participants d’un colloque
organisé la semaine dernière à Lyon en marge du 13ème
Salon international de la restauration. En Europe en
2006, « un enfant sur cinq est obèse ou en surpoids ».
Raison pour laquelle « on doit apprendre à manger
comme on apprend à lire », estime le président de
l’association nationale des directeurs de restauration municipale. A quand les manuels et les TP de
bien-manger dans toutes les classes ?
Association nationale des directeurs de restauration municipale : http://www.andrm.fr/
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