Dur dur. Dans la Somme, à quelques encablures de la ferme des mille vaches, une autre ferme-usine va éclore à Beauval. Quelque 250 000 poules vont s’employer dans deux poulaillers géants, sur trois étages, sous les néons blafards d’une lumière artificielle. Pascal Lemaire, heureux pondeur du projet, mise à terme sur la production de 400 millions d’œufs à l’année. Il a convaincu la Banque publique d’investissement et trois fonds d’investissement locaux, qui déposeront pas moins de 7 millions d’euros dans le…