La ferme des 1 000 vaches, accélérateur de crise ? La fin des quotas laitiers, depuis le 1er avril, a fait sauter la dernière protection des éleveurs contre la volatilité des cours mondiaux et la concurrence des fermes-usines en Europe, contribuant à la crise de la production laitière. Ainsi, une bonne partie du lait produit par la ferme des 1 000 vaches, à Drucat, près d’Abbeville (Somme), s’en va en Belgique vers deux laiteries, dont celle de Zonhoven, à 340 kilomètres de Drucat. Là-bas, la société…