Manger tue ! Changeons de modèle
Un agronome met en garde contre l’agriculture industrielle et avance un remède d’urgence.
Article paru
dans l’hebdo N° 1303 Acheter ce numéro
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Des tomates sans goût aux races animales domestiques en voie de disparition en passant par le faux progrès représenté par les OGM, l’agronome Marc Dufumier s’attaque aux idées reçues (et administrées) sur l’agriculture française.
Ce défenseur de l’agro-écologie, qu’il mit en œuvre avant même que le mot n’existe, professeur émérite à AgroParisTech, où il occupa la chaire de René Dumont,
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