Conflits d’intérêts
dans l’hebdo N° 1241 Acheter ce numéro
Le Réseau environnement santé (RES) s’insurge contre l’avis rendu le 8 janvier par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) sur l’aspartame. Selon elle, cette substance et ses produits de décomposition « ne posent pas de problème de toxicité pour les consommateurs aux niveaux actuels d’exposition ». Cet avis « présente de graves manques aux règles de la déontologie de l’expertise », riposte le RES : plusieurs membres du groupe de travail de l’Efsa travaillent pour l’agroalimentaire, aucune audition n’a été organisée, l’Efsa a copié-collé sans le signaler des passages d’une étude financée par le fabricant d’aspartame Ajinomoto, aucune analyse exhaustive de la littérature scientifique n’a été réalisée…
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